Wat we voor dit recept gebruiken,
wel een flinke kalkoen van op den buiten.
Een kilo of vier mag hij zeker wegen,
is hij iets zwaarder dan wordt er ook nog over gezwegen.
Fijngehakte kruiden horen erbij,
boter en roomkaas voor een smeuïge brij.
Look, uien, selder en een takje tijm,
zorgen ervoor dat dit een overheerlijke maaltijd zal zijn.
Nog wat gevogeltefond uit de grote pot,
met daarbij wat rode wijn en een glaasje port.
Als vulling hebben we nodig brood en gehakt,
gedroogde abrikozen en rozijnen worden er ook bijgekapt.
Zout en peper zijn ook van de partij,
met wat extra room maken we onze genodigden zeker blij.