Column 15
Barbecue en buurtjes
Leuke buren zijn een geschenk. Barbecuelucht komt me tegemoet en zittend in mijn luie zetel kijkend in de vijver, roepen ze je toe dat ze nog iets voor me bewaren. Maak maar een mooi bordje vol voor me klaar roep ik terug. Een barbecue is een barbecue zult u zeggen. Maar er gaat voor mijn gevoel niets boven echt vuur. Deze van de buurtjes op stroom is te gemakkelijk voor mij. Fikken moet dat ding met echt vuur. En niet met van die aanmaakblokjes lopen klungelen. Te gemakkelijk. Gewoon puur met kranten, kleine houtjes en waaien tot je armen uit de kom schieten. Eerst de rook laten slingeren naar de andere kant van het dorp om daarna de zacht gloeiende kolen te zien dansen van genot. Een rode kop ophalen met het net niet verbranden van je wenkbrauwen. Je borstharen laten voelen dat ze nog van nut zijn. Mijn ritueel waar ik over het algemeen geen bekijks bij krijg. Het is al jaren zo. Laat maar aanklungelen hoor ik in gedachten mijn lief snijdend aan de komkommers in de keuken denken.
De gemarineerde speklappen erop en het druipende sissende geluid in je hersens laten verdwijnen. De vlammen grijpend naar het vlees omhoog. Standje hoger, ronddraaien die boel en ik ben in mijn element. En al etend voel ik mij de beste barbecue stoker ter wereld. En dat het smaakt hoef ik u niet te vertellen. Verrukkelijk. Als ik dan op het bordje van die aardige buren een speklap gepresenteerd krijg en proef…..waarachtig ze smaakt geweldig, verrukkelijk….maar toch …begrijpt u?
willem
| mums: | Donderdag, april 19, 2007 23:51 |
| ook voor mij geen elektrisch;) lekker in het vuur porren en net wat je zegt...die speklappen...die doen het en dan nog wat marshmallows. mailskorrels in het vuur is ook leuk:), die schieten overal heen, dat heeft wel iets...toch. kus liefs mums |
|
| sunset: | Donderdag, april 19, 2007 19:34 |
| Je bent gewoon een kwajongen die nog graag met vuur speelt ;=). Tuurlijk begrijpen wij ons. Liefs en fijne lenteavond, sunset |
|
| Oorlam: | Donderdag, april 19, 2007 16:30 |
| :) | |
| hiljaa: | Donderdag, april 19, 2007 15:41 |
| niet hetzelfde , de smaak van vuur en kruiden ontbreken de spanning van verbrandend vlees hahaha! knufleifs--hiljaa-- |
|
| Fairouz: | Donderdag, april 19, 2007 10:09 |
| Ik krijg waarempel trek. Maar helaas ik mag het niet hebben smile. Heb weer genoten van dit schrijven. Liefs , Fairouz | |
| Hilly N: | Donderdag, april 19, 2007 08:21 |
| Wij hebben een vuurkorf. Waar vuur is, is rook... Mooie dag. Hilly |
|
| Artifex: | Donderdag, april 19, 2007 08:10 |
| Ehhh, ja jij hebt gelijk natuurlijk! Gaten.... | |
| Artifex: | Donderdag, april 19, 2007 08:08 |
| Vergeet je zwembandjes niet ;) En ga met een gerust hart; lexx heeft gelijk... Liefs, Artifex. |
|
| Cornelia.dvw: | Donderdag, april 19, 2007 08:06 |
| .. Mijn boterhammetje leg ik nu maar eventjes aan de kant. Droom weg bij de vlammetjes van je vuurtje. Laat mij mee drijven in het geurtje van het geroosterd vlees. Opeens zie ik weer mijn boterhammetje liggen. En realiteit van de dag gaat weer beginnen .. Mooi en smakelijk dit. Liefs,Cornelia |
|
| Windwhisper: | Donderdag, april 19, 2007 07:42 |
| Tja het smaakt beter met het roken van eigen vuur op jouw vlammen Liefs Goede morgen Het deed me likkebaarden dikke kus Cobie |
|
| remie: | Donderdag, april 19, 2007 07:41 |
| ik doe het ook wat makkelijker heb een skottelbraai en daar kan ik ook op wokken, makkelijk met vakantie en jawel op gas, kleine meisjes moeten niet met vuur spelen....liefs remie | |
| Artifex: | Donderdag, april 19, 2007 07:36 |
| Eerlijk moet ik bekennen dat we op beide wijzen bbq-en tja... Met kooltjes smaakt anders inderdaad, maar niet per definitie beter soms... :) Maar die oerdrang van mannen om met vuur te spelen, maakt het voor hen goed! Liefs, Artifex. |
|
| Auteur: lommert | ||
| Gecontroleerd door: Sunflower | ||
| Gepubliceerd op: 19 april 2007 | ||
| Thema's: | ||