Voor je een restaurant wilt beginnen,
zou ik me eerst maar eens goed bezinnen,
de zaak die je nu hebt, is gezond en wel,
pas maar op of je gaat van de hemel naar de hel.

Ja, je moet wat vroeger opstaan
maar je hebt dan ook vroeger gedaan,
de deelnemers aan 'Mijn restaurant' lagen ook ver op apegapen,
je kon ze bijna van de vloer oprapen.

Als je niet vroeger wenst op te staan,
zijn de voorbereidingen in je restaurant ook niet op tijd gedaan,
hebben de gasten niet op tijd hun eten,
kan je een bloeiende zaak meteen vergeten.

Nee, het is niet allemaal wat het lijkt,
het topje van de ijsberg zie je als je naar 'mijn restaurant' kijkt,
dus voor je een restauranthouder benijdt,
stap je beter eerst terug in de werkelijkheid.